2020年，佳木斯市实现地区生产总值811.8亿元，同比增长2.8%。其中：第一产业实现增加值393.5亿元，同比增长2.4%；第二产业实现增加值104.7亿元，同比增长13.3%；第三产业实现增加值313.6亿元，同比增长0.0%。

　　佳木斯受独特的地理位置影响，这里的特产美食也展现出不同于我国其他城市的一面，有着红烧狗肉、粘豆包、冷面、松仁烧鹿筋、小鸡炖蘑菇、水晶肚、清炖熬花鱼、酱骨头、刨花鱼片、炒鱼毛这十大特色美食。